Вопросы финансового, материально-технического и кадрового обеспечения организации питания в образовательных организациях обсудили на «круглом столе», организованном по инициативе комитета областного Собрания по образованию и науке. В Архангельском областном институте открытого образования собрались члены общественного экспертного совета по образованию при Архангельском областном Собрании депутатов, руководители образовательных учреждений, представители профильных ведомств, профсоюзных организаций. В режиме видеоконференции эксперты вышли на связь с коллегами со всего региона.
В сфере организации питания школьников, воспитанников пришкольных интернатов и детских садов сейчас есть много проблемных вопросов: это прежде всего финансовая сторона, соблюдение санитарно-гигиенических требований, существуют проблемы с культурой здорового питания и техническим оснащением.
По озвученной на совещании информации, 15 процентов оборудования пищеблоков в школах и детских садах региона физически устарело и имеет практически стопроцентный износ. Средняя стоимость обеда – 57 рублей. При этом дети употребляют недостаточное количество молочных продуктов. По мнению специалистов, для организации правильного питания нужно разработать новые стандарты детского питания для Севера России. Почти каждый шестой повар в столовых не имеет профильного образования, и поэтому необходимо организовать курсы переподготовки кадров и повышения квалификации.
По итогам заседания был принят ряд рекомендаций в адрес министерства образования Архангельской области и органов местного самоуправления.
– Основные рекомендации касались финансового обеспечения в части обновления материально-технической базы школьных столовых и столовых детских садов. Необходимо приобретать новое оборудование: печи, холодильники, плиты, посудомоечную технику. Этот вопрос находится в ведении органов местного самоуправления, но мы понимаем, что муниципалитетам в одиночку эти траты не под силу. Поэтому необходимо рассмотреть возможность поддержки со стороны регионального правительства, – считает заместитель председателя комитета областного Собрания по образованию и науке Ольга Виткова.